Durch einen Film über das Bienensterben sind Martin und seine Frau Anne inspiriert worden selbst etwas dagegen zu tun, und betreiben seit mittlerweile 10 Jahren ihre Bienenzucht. Ihr Honig ist zwar nicht Bio zertifiziert, es ist es ihnen aber trotzdem sehr wichtig den Honig nach Bio-Richtlinien herzustellen. Die Bienenbeuten dürfen daher nur aus Holz bestehen und mit Bio zugelassener Farbe gestrichen sein. Der Standort der Völker muss so gewählt werden, dass die Bienen in ihrem ca. 3km weiten Flugradius, Nektar aus mindestens 70% ökologischen Kulturen finden. Dazu gehören auch die Kleingärten, Parks und Wiesen in der Stadt. Gegen die Varroamilbe wird nur Ameisensäure oder Oxalsäure eingesetzt. Das Wachs für die Wabenrahmen stammt aus Eigenherstellung. Außerdem tauschen sie genauso wie Imker des demeter-Verbandes, ihre Königin nicht schon nach einem Jahr aus um mehr Honig zu produzieren.
